Kichererbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler. Die 40 bis 45 Pflanzenarten sind von Marokko über den Mittelmeerraum über West- bis Zentralasien weitverbreitet. Die bedeutendste Art in dieser Gattung ist die wärmeliebende Kichererbse, die vor mehr als 8000 Jahren bereits im Vorderen Orient als Nutzpflanze kultiviert wurde. Kichererbsen sind mit der Erbse nicht näher verwandt.
Kategorie:
Lebensmittel
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